09 septembre 2018

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Ingrédients 20 cl de lait de coco 200g de lentilles corail 400 g de tomates pelées (les passer au mixeur pour qu'il n'y ait pas de morceau) 1 oignon 2 gousses d'ail 1cc de cumin 1cc de curcuma 1cs huile de coco   Recette Emincer finement l'oignon. Faire chauffer l'huile de coco, y ajouter l'ail et les épices. Faire sauter une minute à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire chauffer une minute, puis ajouter les lentilles corail. Remuer puis ajouter les tomates pelées et le lait de coco, puis saler et poivrer. Ajouter... [Lire la suite]
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09 septembre 2018

Beignets à la tomate

    Ingrédients: 3 tomates (450g) 100g d'oignon 0.5cc cumin 0.25cc piment 0.5 sel 0.5 origan 4cs persil 90g farine 3cs huile   Recette: Dans un grand bol, mélanger les tomates coupées en dé, l'oignon emincé, le cumin, le piment, le sel, l'origan et le persil. Broyer le mélange à la main. Ajouetr la farine et bien mélanger. La quantité de farine peut varier, la pâte doit conserver un consistance légèrement liquide. Dans une poele faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter une cuillère a soupe à la fois... [Lire la suite]
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